식품의약품안전처는 오는 22일부터 9월 18일까지 교육청 및 지자체와 협력하여 학교 급식시설 및 주변 식품판매업체에 대한 위생점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위한 것으로, 급식시설의 위생관리 및 소비 기한 경과 제품 사용 여부를 중점적으로 확인할 예정이다. 약 7,000여 개의 급식시설과 25,000여 개의 어린이 기호식품 판매업소가 점검 대상에 포함된다.
학교 급식시설의 위생 점검 필요성
학교 급식시설은 어린이와 청소년이 매일 소비하는 중요한 식사 제공처로, 그 위생 상태가 매우 중요하다. 이에 따라 식품의약품안전처는 급식시설 및 하위 업체의 위생 관리를 강화하고, 특히 소비기한이 지난 제품의 사용 및 보관을 중점적으로 점검할 계획이다. 이번 점검은 어린이들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위한 기본적인 안전망 구축의 일환으로 이해할 수 있다. 점검 내용은 다음과 같다. - **위생 관리 사항 점검**: 급식시설 내부의 청결 상태, 조리 도구 및 기구의 세척 여부 등을 확인하여 위생적으로 관리되고 있는지 점검할 예정이다. - **소비기한 경과 제품 확인**: 소비기한이 경과한 식품이 급식에 사용되거나 보관되고 있지 않은지 철저하게 확인할 계획이다. - **위생적 취급 관리**: 급식에 사용되는 식재료의 보관 방법, 조리 과정에서의 감염 예방 조치 등을 점검하여 안전성을 높이는데 중점을 둘 예정이다. br 이와 같은 조치를 통해 학교 급식시설에서 제공되는 식사의 질을 높이고, 나아가 어린이와 청소년의 건강한 식습관을 유지할 수 있도록 도울 것이다.안전 관리 강화를 위한 종합적 접근
식품의약품안전처는 이번 합동 점검을 통해 단순히 위생 점검에 그치지 않고 종합적인 안전 관리 체계를 구축하는 데 초점을 맞추고 있다. 점검 대상에는 급식시설뿐 아니라 국민들이 쉽게 접할 수 있는 학교 주변의 식품판매업체도 포함되어 있어, 보다 많은 어린이와 청소년들이 안전한 먹거리를 즐길 수 있도록 도울 예정이다. 구체적인 점검 사항은 다음과 같다. - **정서저해식품 판매 여부 확인**: 어린이 기호식품 판매업소에서의 정서저해식품 판매 여부를 점검하여, 어린이들의 올바른 식습관 형성을 방해하지 않도록 할 계획이다. 이러한 식품들은 건강뿐만 아니라 정서적 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 철저히 관리해야 할 범주이다. - **식중독균 오염 검사**: 조리식품의 안전성을 확보하기 위해 식중독균 오염 여부를 검사해, 예기치 않은 식중독 사건을 예방하고자 한다. 예방을 위한 조치가 선행되어야만 어린이와 청소년들에게 안전한 급식을 제공할 수 있다. - **개인위생 수칙 준수 교육**: 조리종사자들에게는 손 씻기 등 기본적인 개인위생 수칙 준수를 강조하고 있으며, 생채소 세척 및 소독 요령 등 안전한 식재료 관리를 위한 교육도 병행한다. 이를 통해 급식시설에서의 위생적 조리에 대한 의식을 높이는 것도 목표로 하고 있다.따라서 이번 점검은 단순한 위생 점검을 넘어, 모든 관련자가 협력하여 안전한 먹거리를 제공하기 위한 포괄적이고도 체계적인 접근이 필요함을 상기시킨다.
어린이 기호식품의 안전한 제공을 위한 노력
최근 들어 어린이 기호식품 판매업소에서의 새로운 트렌드에 따라 판매되는 일부 제품들이 우려되는 경우가 많다. 예를 들어, 학교 근처의 무인판매점에서 판매되는 마라맛이나 호기심을 유발하는 형태의 제품 등이 그것이다. 이러한 제품들은 불량해열이나 중금속 함유 등의 위험성을 동반하고 있어, 건강을 우려하는 부모와 관련 기관의 관심이 필요하다. 점검의 핵심 내용은 다음과 같다. - **유해물질 포함 여부 검사**: 최근 3년 동안 부적합 이력이 있는 농산물에 대해서는 잘 사용되는 쌀과 양파 등과 함께 수거하여 농약과 중금속 잔류 기준에 대한 검사를 진행하려 한다. 이는 어린이들의 건강을 보장하기 위한 필수 조치이다. - **학교 및 근처 식품 판매업소 점검**: 학교 주변의 판매업소를 포함하여 어린이들이 자주 접하는 식품들에 대해 철저히 점검하여, 안전한 소비환경을 조성할 수 있도록 한다. 특히 어린이들이 선호하는 제과류나 음료수의 안전성에 주의를 기울일 예정이다. - **최신 정보 공유 및 교육**: 어린이 기호식품 안전 관리를 위한 최신 정보와 지침을 공유하고, 지속적인 교육을 통해 관계자들의 인식 제고와 역량 강화를 도모할 것이다. 특히 어린이들의 건강한 식 습관 형성을 돕기 위해 다양한 캠페인과 활동을 준비할 예정이다.식품의약품안전처는 앞으로도 이러한 조치를 지속적으로 강화하여 어린이와 청소년의 건강한 식생활을 유지하고, 안전한 먹거리를 제공하기 위한 노력을 기울일 계획이라고 밝혔다.
식품의약품안전처의 위생 점검 및 안전 관리 강화는 어린이와 청소년의 건강한 성장을 위해 필수적이며, 위생 상태의 개선과 건강한 먹거리를 제공하는 것은 매우 중요한 단계입니다. 앞으로의 점검 및 관리 계획에 많은 관심과 지지를 보내주시기 바랍니다.
추가 문의가 필요하신 경우, 식품의약품안전처의 관련 부서에 연락하시기 바랍니다. 건강하고 안전한 급식 환경 조성을 위한 끊임없는 노력으로 건강한 미래를 만들어갑시다.
